近日，酒类目杀出了一匹黑马，名叫竹筒酒，俗称竹子酒，简称竹酒。在健康养身的潮流影响下，竹酒迅速成为酒类目火爆的细分行业。正是因为受到热捧，市场上充斥着各种猫腻，鱼目混珠，真假参杂，危害甚大。今天小编教大家5招怎样快速辨别真假竹酒，不要被假竹筒酒伤害到身体。
从竹酒的定义来看，指的是一种活竹酿酒工艺，通过将基酒注入活竹竹腔内，使基酒与活竹融合，同辉同长一段时间(一般最多不超过6个月)，而后形成的天然美酒。
相传，竹筒酒最早源于“苗瑶之争”瑶族战败，南迁南蛮之地，深山育竹酿酒。经竹林七贤时代的传说而闻名，后一直流传于我国的少数民族瑶族、苗族等。因此相关知识，世人了解甚少。
到了现代，经过历代酿酒师不断改进，将粮食酒酿制工艺与现代生物工程技术的融合，开创了自然天成的“鲜活型”生态酒的先河。他们的绿色纯天然的酿造理念与的天然馨香，恰好契合现代人类对饮食的追求。
哪里有需要哪里就有市场，这是历来不变的规律。不少眼尖的商人看到这块几乎空白的市场。但又苦于不懂竹筒酒酿制的工艺，很多无良商人开始各种山寨，各种假酒也如雨后春笋般迅速发展起来。
令人揪心的是，这种假冒的竹筒酒几乎以假乱真，很多消费者根本分不清，屡屡上当受骗，更有严重的，饮用了假冒的竹筒酒弄坏了肠胃，小编的一个朋友就因为饮用了假冒的竹筒酒，导致拉肚子拉到虚脱。
但是放眼互联网，目前对于如何鉴定真假竹筒酒的资料少之又少，几乎没有。小编暗访调查多家竹筒酒销售公司以及竹酒生产基地帮助大家揭开这层神秘的面纱。
五招鉴别真假竹筒酒：
1.看外观
在某种意义上来讲，竹筒酒的外观就是买点，原生态，活竹酒。也就是说，竹筒颜色是新鲜的。但是只要是在农村生活过的朋友都应该知道，竹子一旦砍下来，竹子的绿色素会慢慢随着水分的流失而褪色，变得暗淡，竹筒里的酒也会慢慢挥发。所以小编想问一下，那些把竹子各种弄的公司，是要闹哪样-
2.看产量
据小编暗访竹酒基地发现，竹筒酒的种植条件要求非常苛刻，无论是基酒配方，还是选竹，又或者生长时间，都非常有讲究。
基酒配方，基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。
选竹方面，不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢，一片竹林不可种太多，每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。
种酒时长，基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
产量方面，每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到。
因此，若是有商家说要多少有多少，日产万瓶什么的，那么可以证明的是采用灌装工艺做成的假冒竹筒酒，就是将竹子砍下来以后再注入进去的，根本不是活竹酒，自然就不能算真正的竹筒酒，更不会有竹子具备的功能因子。
3.看价格
价格基本上是影响大多数消费者购买竹筒酒的重要因数之一。前面已经说过一颗珠子最多能产三瓶竹筒酒，且一片竹林并非全部都能酿酒，那么我们知道一颗正常竹子的价格都在几十元，加上不能酿酒的大多数竹子损耗平摊，一般竹子多生长在山区，加上人工砍伐费用，人工搬运费用，以及基酒的成本，成品包装，快递费用等等，这么一算就已经一百多元，还没有计算竹筒酒生长周期维护费用、运营成本等，因此，粗略算下来一瓶500ml装的竹筒酒市场价不能低于230元，否则根本难以支撑活竹种酒工艺。
竹筒酒本身的生长周期维护，环境选择等等决定了，真正竹筒酒的稀缺性，难以实现工业化量产。更不用说极高的营养价值，以及原生态属性，再怎么着，市场价再260-390之间才算正常。而小编在一线电商平台淘宝、京东等搜索时发现很多都是几十块甚至十几块的，不用想就知道这样的销售价格背后的猫腻，难怪小编朋友会中招，喝了就拉肚子，立马见效。
4.看产地
前面已经提到过，竹筒酒流传于少数民族，并不存在发源地之说，但可以肯定的是产于有竹子生长的南方，分布于湖南、云南、福建等少数民族地区。若是非得追根溯源，恐怕要追溯到远古时期“苗瑶之战”瑶族南迁之后。
其实，历史上，瑶族和苗族有密切的亲属关系，同源于秦汉时的“武陵蛮”部落。瑶族人的长寿、美容与医术均有极高造诣水准。瑶医在治疗癌症、妇科病、风湿病、红斑狼疮、跌打骨折及毒蛇咬伤等病的效果，历来得到广大患者的好评。瑶族多信奉道教和巫教，少数山区的极少数部分瑶民还擅长茅山巫术。
众所周知，瑶族是一个非常古老而历史文化悠久的民族，多聚居山林之中，素有“无山不瑶”之称，以此躲避战乱，是一个原生态十分完整的民族。
瑶族祖先为盘瓠，居住地区多为亚热带，海拔多在1000至2000米之间，村寨坐落周围，竹木叠翠，风景秀丽。因生产方式、居住、服饰和经济生活、风俗习惯等方面的差异，有“盘瑶”、“花瑶”、“红瑶”、“过山瑶”、“平地瑶”等别称或分支。
由此推断，竹筒酒应产于少数民族，其中瑶族的可能性。至于产地，因广泛分布于我国南方少数民族聚居地。
5.尝味道
首先来说，真正的竹筒酒一定是竹香四溢的，打开包装就可以闻到。
其次，真正的竹筒酒应为琥珀色，口感柔软，比较好入口，不像其他酒那么烈，入口比较柔滑，有点像果酒，带有竹子的清香，略微有点甘甜。微信/电话：13860778143 联系人：郑先生 电话13860778143 公司名 宁化竹筒酒酒业有限公司