超市一般一年有2次大的货架调整,秋冬季和春夏季货架调整。
随着天气渐渐转暖,现在各大超市都在进行季节性商品更替,秋冬季商品向春秋季商品转型。
秋冬季的时候是以嗜好品、热饮、巧克力、坚果、肉脯、方便面、白酒以及暖宝宝、口罩、唇膏等季节性商品为主。嗜好品冬季销售最好的就是奶茶、特别是香飘飘奶茶,再就是咖啡类的,一般都是比较受年轻白领的喜爱。热饮冬天是以果汁类奶茶、咖啡类为主。巧克力由于在冬季能增加身体的热能,补充营养,垫饥,也是深受消费者喜爱。秋冬季巧克力一般都是2台货架陈列。
春夏季则是以销售啤酒、冰激凌、防晒霜、软饮料、肉脯类商品为主。夏天天气炎热,一般顾客都喜欢喝啤酒解暑。喝啤酒的同时会搭配些肉脯类商品关联购买。而冰激凌夏季以冰类的冰激凌最受欢迎。像宾格瑞的香蕉冰棒一直都是各大超市的畅销品,经常会出现断货的现象。冬季的冰激凌是以奶类的为主,像八喜冰激凌、哈根达斯在冬季都是很受欢迎的。而且哈根达斯的单价特别高,过年的时候孩子们手里都有钱,都会选择好的冰激凌吃。
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