机械裁切装置有飞刀式和滚刀式两种。飞刀裁切装置包括飞刀和底刀两部分。飞刀安装在回转嘴上，底刀固定在底刀座上。飞刀与底刀的刀刃处在同一剪切平面上。包装材料带以既定速度通过底刀上时，按但定转速回转的飞刀即将其一段段地切断，裁切成符合要求长度的材料段。飞刀与底刀间可配里成剪切，也可配置成齐切式。
滚刀裁切装里:滚刀裁切装置结构较飞刀裁切装里紧凑。滚刀裁切装置由滚刀和底刀组成。滚刀实质上是将飞刀安装刀辊上，其飞刀刃口与刀辊回转轴线平行。底刀安装在固定的底刀座上或底刀辊上。对于底刀固定的滚刀裁切装置，滚刀刀辊回转轴线应与底刀刃口平行。当包装材料带以一定速度通过滚刀与底刀之间时，滚刀每转一转即将包装材料带裁断一次。切取的包装材料段长度，由输送辊与滚刀间的定速率比保证。底刀与飞刀都是辊式的裁切装里称为双滚刀裁切装置。这种裁切装置的两个辊刀需同步回转。
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