在平时大家都认为水果是新鲜的比较好的，不会去食用罐头，其实不是这样的，今天我们给大家讲解的就是这个问题，其实没有最新鲜的水果，在正常食用的时候能够保持好的口感就好了，就算是市场上卖的所谓的新鲜水果也不是新鲜的。也是摘下来很多天了。
大家认为经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”，烘焙罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果，但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度，任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，24小时内，葡萄会失去40%的维生素c，橘子会失去30%，黄桃会失去10%，蔬菜瓜果经过采摘，长时间运输、存储，再摆放到农贸市场或超市，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜。要说新鲜，只有从树上现摘现吃的水果才是最新鲜的。
而烘焙罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。
烘焙罐头的优势不只是在口感和食用上，还在烘焙上有很大的作用。大家在食用的前可以了解更多的烘焙罐头常识。http://www.xddfoods.com/