当前国内酒精生产中，主要采用原料为谷物类包括如玉米、小麦、水稻、高粱等；或薯类如木薯、红薯、瓜干等，而这两类原料中又以玉米和木薯居多，因而对原料的粉碎是酒精生产中原料预处理的工序之一，一直以来，酒精生产原料加工的粉尘多、噪音大、耗电多的粉碎工序是制约酒精工艺进步的因素之一，所以在酒精原料粉碎中，我们可以尝试利用锤式旋风磨进行粉碎。
那锤式旋风磨的仪器有什么特点呢？
1.高速、高效、粉碎物细小。样品经高速磨锤击成细小均匀粉末，随高速气流通过不锈钢筛进入集成器制备成样品。
2.箱体内壁粘贴国内先进的吸隔音材料，噪声低于国内外同类产品。
3.电机内置温度保护器，一旦电机超过设定温度会自动停机，待温度降至正常后，又能重新启动。
4.锤式旋风磨可直接安装自动喂料器，可有效控制较高水分样品及有壳谷物样品的进料速度，改善粉碎效果。
5.粉碎样品适用于面筋数量、质量、谷物粘度、小麦降落数值、近红外成分等指标测定。
6.锤式旋风磨操作简便，内置保护开关，使用安全。
7.锤式旋风磨不适用测定样品水分。
酒精生产中原料粉碎的粉碎设备在采用锤式旋风磨时，由于谷物原料一般较薯类原料坚实，相对来说是比较难粉碎的，所以粉碎玉米的锤片的惯量可以选用大一点的。
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