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另外，还含有营养价值很高的脂肪、多种维生素及易于吸收的矿物质.鲜乳鲜乳（牛乳和羊乳）是狐狸繁殖期和幼狐生长发育期的优良蛋白质饲料！在母狐妊娠期的日粮中加入鲜乳，有自然催乳的作用，可以提高母狐的泌乳
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2023-04-11 |
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制作过程：把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（提高乳酸菌活性），备用.把纯牛奶在热水，（象这样袋装的，只要温热就可以了，70－80度；如果是1kg装的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－5分钟，
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2023-04-11 |
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后者先冷却接种发酵，后分装!凝固型酸乳用于纯酸奶的生产，搅拌型酸乳还可用于果味、果料等花色品种酸奶的生产！一般凝固型纯酸奶要有良好的组织状态，要防止有裂纹出现，因此要先搅拌，分装，再发酵!带有果料
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2023-04-11 |
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强化牛奶.在新鲜牛奶中添加多种维生素、微量元素和或其他营养配料，以增加牛奶的营养成分为目的的产品!花色牛奶！在新鲜牛奶中添加咖啡、可可或者各种果汁及食用香精等原料，风味和外观上和普通牛奶都有较大差
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2023-04-11 |
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酸奶是用新鲜牛奶制成的!将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵，牛奶中的酪蛋白和酸发生作用，即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且还比新鲜牛奶增加了下列营养
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2023-04-11 |
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酸奶是用新鲜牛奶制成的。将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵，牛奶中的酪蛋白和酸发生作用，即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块!和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且还比新鲜牛奶增加了下列营养
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2023-04-11 |
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强化牛奶.在新鲜牛奶中添加多种维生素、微量元素和或其他营养配料，以增加牛奶的营养成分为目的的产品.花色牛奶。在新鲜牛奶中添加咖啡、可可或者各种果汁及食用香精等原料，风味和外观上和普通牛奶都有较大差
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2023-04-11 |
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乳粉、砂糖混合后加50～60℃温水溶解。琼脂、明胶等稳定剂可与少量糖混合后加水加热溶解充分后添加。均质的目的是：防止脂肪上浮,使脂肪微粒化，改善口感。一般采用高压均质机!均质工艺条件：均质前，应先
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2023-04-11 |
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