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　　茄子也不是中原的茄子，而是小灯笼状的本地野茄子，非常嫩，香气十足。在“南城董哥”私厨餐厅里，厨师董超宇把本地食材做成了西餐式的精致，但还是掩不住本地的野生感!个头小小的姜瘪瓜切成嫩绿色的大块，盐水 		2022-04-21
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　　同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存!一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用12 		2022-04-21
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　　随着农民生活水平的提高，猪饲料的养份大大提高.过去作为人的主粮的红薯、大豆、玉米等，现在直接作为养猪饲料，且油水足!这样一来养份大大提高，生长快、周期短.与苗猪的个体重量和饲养成份，有直接的因素！ 		2022-04-21
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　　在出发之前，我问了很多厨师，如果选两个省份去采访蔬菜和素食，哪里是有代表性的？厨师们的回答都大同小异：“一个肯定是云南了；另一个嘛，每个地方都有各自的特色，还真不好说!”气候地理条件优越的云南是当 		2022-04-21
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　　农民合作社正由数量增长向数量增长与质量提升并重的方向转变，由注重生产联合向产加销一体化经营方向转变，由单一要素合作向劳动、技术、资金、土地等多要素合作方向转变。但是，我国农民合作社存在的问题依然较 		2022-04-21
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　　存在的困难问题我州两县一市农村电子商务发展程度不一，还未形成全州电子商务发展一盘棋的局面.目前，全州农村电商的顶层设计没有，特别是在电商扶贫、乡村振兴方面制定短、中、长期规划，制定电商扶贫工作细则 		2022-04-21
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　　有少数农民将吃猪饲料长成的大猪（二百斤左右）买回家，通过一两个月的饲养，冒充土猪肉，获取利润!品种不纯!现在信息发达，交通便利，很多杂交苗猪被农民购买回家饲养!总之，以上诸多因素，是造成现在农村土 		2022-04-21
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　　等回来之后再想办法把街头饮食做上台面!”我们在云南首先拜访了当地活跃的美食作者“敢于胡乱”，他与很多城市的厨师和其他美食从业者都保持着密切联系!“有朋友来昆明，我就直接带他们去菜市场，然后再进山去 		2022-04-21
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