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贵州韬天下酒业有限公司秉承三观:即“尊天理的自然观、守人性的底线观、走正道的行为观”,坚持一切为了人民的健康未来为初心,为建设韬天下品牌而努力奋斗!
在2000年初我公司进入酱香型白酒行业,为顺应贵州白酒产业发展及药食同源试点需求,于2018年正式成立酒厂、酿酒基地。公司于2021年11月25日首批取得贵州省使用铁皮石斛按照传统既是食品又是中药材物质管理试点生产企业,并制定获取了相关的企业生产标准。 公司是集铁皮石斛种植基地与酒的生产加工于一体的酒企。厂区占地面积2000平方米,年贮存酒量达3000吨;公司铁皮石斛基地总面积300亩,辐射面积达1000亩。 铁皮石斛酒产品基酒是按12987工艺酿造的酱香基酒,即以茅台镇本地高品质有机糯高粱为料,高品质小麦制曲。严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期;两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不外加任何香味物质,长期陈酿而成。《韬天下铁皮石斛酱香酒》是运用传统茅台镇酱香酒的制作工艺酿造,同时在酱香酒中... [详细介绍] |