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庞巴迪康帝酒庄坐落于巴黎南部，位于第戎和里昂之间的勃艮第金丘的莫雷-圣丹尼村。创建于15世纪初期，其创始人是皮埃尔·拉米。

在葡萄酒的酿造上，皮埃尔受古老工艺的影响。浸皮时保留部分果梗。发酵时利用葡萄果实上的原生酵母，在木制的发酵桶中进行。发酵期间，利用传统垂直压榨机对葡萄渣进一步压榨。接着，酒液会被导入小橡木桶中熟化（新橡木桶的比例适中，约为1/3-2/3）16-20个月，期间不换桶。最后，熟化后的葡萄酒未经下胶和过滤直接在酒庄内装瓶。

酒庄的原料管理简单归纳为三点：一是注重葡萄藤的扎根深度；二是注重筛选老藤葡萄树；最后是控制葡萄树的产量。