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茶叶加工,乔木红茶,古树红茶

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　　大多数人都认为酒后饮茶，能起来解酒的作用，其实不然反而会对身体造成不利!因为茶酸有利尿的作用，但是这时候体内酒精转化的乙醛还没有完全分解，就因茶碱的利尿作用进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激。另外浓 		2022-12-05
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　　不同茶叶采用的手法组合不同，从而形成不同品类名优茶特定的外形和内质!俗话说：茶要喝新，酒要喝陈!一方面，茶树经过冬季的物质积累，为春茶提供了丰富的营养成分，春季茶树芽叶细嫩内含物丰富，做出的茶品质 		2022-12-05
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　　同样的茶类，一般来说，茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富，品质越好！因此，是否耐泡与茶叶品质并没有关系！理论上讲，乔木的茶多酚含量高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐 		2022-12-03
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　　近年来，茶叶加工基础理论研究日渐深入，关键工序的工艺特性及在制品理化特征等日益明晰；利用光谱技术、电化学技术、机器视觉技术、电子鼻、电子舌等高新技术手段反映茶叶品质质量的技术方法不断进步；促使茶叶 		2022-12-03
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　　在实际生产中，准确评估萎凋程度是提高红茶品质的前提!将图像和光谱信息融合后分别与线性判别分析法和PLS结合的技术，以光谱和纹理特征值融合数据建立红茶萎凋程度的线性判别模型和儿茶素与氨基酸比值的PL 		2022-12-03
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　　近年来揉捻研究主要集中在揉捻数字化和基础研究等方面，主要包括对揉捻过程中在制品基本物理特性、外观纹理、力学特性、电学特性、光学特性、显微结构及主要化学成分的变化进行了相关研究，经相关分析初步建立了 		2022-12-03
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