茶叶如何保鲜怎样保鲜最好
安徽金雪制冷设备有限公司
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茶叶是很多家庭必备的，有的好茶叶卖到了成百上千，你想想这么贵的茶叶如果长霉或者什么，那该多么心疼啊，特别是那些茶农和茶叶经销商们更应该看看这篇文章，学会如何让茶叶保鲜。
据相关人士介绍，现有的茶叶保鲜技术中，低温冷库技术最先进，效果最好，应该建立茶叶专用冷藏库，这才是解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效途径。
低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型茶叶保鲜冷库,可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值。
用于茶叶保鲜的冷库主要有组合式冷库和固定式冷库。组合式冷库容积相对较小，可拆卸可组装，安装灵活机动，保温性好，安全方便，但价格相对较高，适和茶叶小型企业和零售部门贮藏高档名茶使用。自建式冷库容积相对较大，只能固定使用，但投资相对较小，制冷设备选择余地大，适合大规模贮藏名茶使用。
名茶在冷藏过程中，由于库内外湿度相差较大，从库内取茶叶时，应先将茶袋搬出库房，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口。从冷库技术的保质效果和经济效益综合考虑，在相对湿度控制到65%以下的条件下，贮茶湿度控制在0～8℃为宜。
若新冷库初次使用，或者使用中库内相对湿度超过65%时，应及时进行换气排湿。一般要求2～3年应对库房进行一次彻底清扫，以保持库内清洁和空气清新。
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