对于葡萄酒爱好者来说，事实上，作为新世界葡萄酒的代表，美国早已是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙。在品质上，也和这些旧世界葡萄酒没有任何差别。自上世纪90年代起，美国葡萄酒在国际上影响力不断攀升，受到了世界各地消费者的广泛喜爱。
在美国，加州1300公里的蜿蜒海岸线通过雾气和微风为附近的葡萄园提供了天然的“空调”，充足的日光照射确保了持久的葡萄生长季节，丰富多样的土壤，带来了无与伦比的风味变化。一种来自伊朗的葡萄，在原产地生长并不理想，可到了这里，居然长势喜人，酿造的葡萄酒口感极佳。“或许正是应了那句古话：橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。庄园种植的赤霞珠葡萄在地中海气候中茁壮的成长，他们沐浴在金色的阳光下，夜间吹着凉爽的太平洋海风，然后在星光下采收，以确保葡萄甜美味道的高峰期。
数据显示，中国人每年喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。可以说，中国葡萄酒市场正在焕发出前所未有的生机和活力。美国葡萄酒风味不输旧世界老牌强国法国、意大利和西班牙，并且在价格上更少“故弄玄虚”。与此同时，市场正在趋于理性，懂葡萄酒、把葡萄酒当做自己生活方式的人也在慢慢变多。对于中国这样一个没有用葡萄酒来搭配饮食传统的国家而言，“创造”一种饮酒文化——比如提倡中餐搭配葡萄酒，作为一种推广手段，也可以进行尝试。
相信在人们越来越注重品质的今天，新世界的葡萄酒也会被越来越多的人认识与接受。
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