中秋佳节之际，吃月饼是中秋节最具特色的传统之一，家人团聚其乐融融。可是光吃月饼似乎还少了些什么，若是搭配对适宜的饮品，真可谓锦上添花了。那么吃月饼时，应搭配什么？如何将吃月饼上升到一个更高的境界？秘诀就在杯中之物。
温馨提示：在选购月饼和红酒的时候，不要仅仅只看红酒包装设计有多么的好看，月饼的包装设计多么的精致，更重要的是要看口碑与品质，包装越精致，成本越高，最终也是消费者买单。
月饼配红酒，是这几年很流行的时尚搭配，有香甜的月饼和美味的红酒，可谓最佳搭档！从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。月饼在近几年来也是相当丰富多样，不像以前那样只是有单单的豆沙和水果，现在的品种不仅好吃还好看。像冰皮月饼、奶油香芋等口味月饼还有咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。
月饼先咸后甜，酒先清淡圆润后浓郁悠香，酩酿回味悠悠长，二者相互交织，方能体味出醇香与迷人的韵味。
遵循一个原则：如果食物属于甜味，则酒要比食物的甜味略淡，否则体会不出酒中的水果甘甜。食物若偏酸味，就用更酸的酒搭配，因为食物的酸度会消弱酒中的酸味，不够酸的酒会变的淡而无味。
总之，葡萄酒与月饼搭配的一个总的原则是：要选择带有甜味的，口感、香气相近的葡萄酒。如果月饼属于甜味，则酒要比食物的甜味略淡，否则体会不出酒中的水果甘甜。月饼若偏酸味，就用更酸的酒搭配，因为食物的酸度会削弱酒中的酸味，不够酸的酒会变得淡而无味。月饼若不是特别甜，或者略有些咸鲜口感的，也可以选择一些口味较重，甜口的干红葡萄酒来搭配。
中秋节临近，柏富森小编祝福大家中秋快乐，阖家欢乐万事如意！
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