镇江面掌柜餐饮管理有限公司

　　镇江面掌柜餐饮管理有限公司座落在天下*江山-江苏镇江，处于京杭大运河的枢纽地段，是经过2年筹备而成的大型面食餐饮管理有限公司。公司注册资本100万元，办公场地900多平方米，拥有1000多平方米的*培训基地，并设有*的物流配送中心、产品研发基地，是*从事中国面食的开发、研究、推广为一体的*集团性公司，是中国文化主题面馆的开创者。

　　面掌柜、*面道、面掌柜餐饮技术培训中心、面掌柜调味品销售公司是公司的四大并行机构。

　　面掌柜秉承儒家思想，传播面食文化，儒家文化中的“孝”是公司的文化精髓，“孝”是儒家文化中*重要和*基本的内容，是天地大道的直接体现。《孝经》说：“夫孝，德之本也，教之所由生也”，“孝”不仅是中国基本文化和传统文化的核心，而且也是现行面掌柜文化的灵魂，正所谓“小孝可治家、中孝可治企业、大孝可治国平天下”。面掌柜基于对儒家文化的传承，打造了国内*家新文化主题面馆。

　　面掌柜人致力于，并始终专注于中国面食行业的深耕，潜心研发面食新工艺，以健康、美味的理念去*产品，为了兼顾各地消费者的口味和偏好，进行精品面食和各地风味面食*的组合方式，满足了更多消费者更多更复杂的用餐需求和年龄层次的用餐需求。同时，不断推陈出新，采他山之石，博众家之长，形成了镇江锅盖面、风味面、养生面、拌面四大系列的面食产品，并通过和无锡江南大学食品学院、重庆聚味食品研究所的合作，把这些富有特色的面食产品所需要的复杂工艺变成了不依赖*厨师、简单可行、可复制的工艺，为更多喜爱面食，想通过面食进行创业的人士提供了简单可靠的餐饮业创业方案。

　　面掌柜依靠精英的团队，保密的配方技术，不可复制的面条制作手法，*的味道，创造了一个又一个的面食奇迹，并屡获殊荣。在首届江苏食品节上，一举夺魁；在第二届中国华东食品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖；在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号；2004荣获了“江苏省*商标”“镇江名小吃”等光荣称号；2008年四川成都中国食品美食节上，锅盖面系列品种荣获面食*大奖；2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华**名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”；2010年获得中华特色餐饮美食称号；在2011年9月30日在镇江市举行的“镇江美食节”获得风味面食组金奖；2012年获得中国*面食称号；2013年获得中国*特色面条称号；2014年获得中国面条*连锁*；2014年获得全国面食产业贡献奖；2015年获得全国小吃加盟**。

　　天行健，君子以自强不息，面掌柜人将继续弘扬中华儒家文化，朝着中国*的文化主题面食餐饮*的战略目标奋进。