春去秋来，寒来暑往，天气越来越凉，慢慢进入冬季了，开个火锅店是不错的选择，很多想要投资的朋友都有疑问，开家小火锅店需要多少资金?开家小型火锅店需要什么前期准备工作？另外需要准备什么设备？加v信a13837303082给你详细解答。
小火锅是以大锅换成小锅，一人一锅，卫生方便。既保留了火锅的就餐氛围，也可以各自选择自己爱吃的锅底，开一家火锅店想要生意火爆，锅底配方是十分关键的，美食中心小火锅培训锅底包括：清汤锅，菌汤锅，番茄锅，香辣锅，麻辣锅，三鲜锅等。
开火锅店需要的设备：
火锅店厨房设备包括：冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等，基本设备就这些了。
开火锅店的前期准备需要先了解：
1、你是做什么样的火锅？比如海鲜火锅、菌类火锅、鱼头火锅、麻辣火锅、药膳火锅、野味火锅等
2、你是做点菜火锅还是做自助火锅？
3、你的消费定位和目标消费群大体是怎样的？
4、你的装修风格是什么，有什么鲜明特点？
5、你的火锅特色能不能总结出来，吸引客人的亮点是什么？