农作物种子单位体积下的重量简称容重，过去的玉米容重主要是指利用量筒量其一升，然后称重的结果，这样的一种测量法不仅速度慢，而且误差也比较大。因此，随着农业技术的发展，一种专业的测定玉米容重的方法出现了，即利用新型玉米容重器测定玉米容重，不仅测量效率高，而且测量结果也较为准确。
那么为什么要测定玉米容重呢？其一，玉米的容重大小代表着玉米的成熟程度,在饲料工业上常用作控制饲料质量的质量指标之一。据悉，当玉米的容重较高时，其粗脂肪含量、代谢能含量和总能含量都较高，不过粗蛋白含量较低，但总体而言，高容重玉米营养价值更高，更适用于饲料生产；其二，玉米容重是玉米定等的重要依据,现如今的玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的，即是按照玉米容重划分的。具体等级为：五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，一等容重大于或等于720g/l，容重低于590g/l的为等外品。
所以，在玉米加工和玉米交易中，玉米的容重测定工作很关键。而采用玉米容重器作为容重测定的主要工具是现如今常用的容重测定法，也是提高和发挥玉米价值的重要基础。
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