猕猴桃是号称“维生素之王”的水果。其果肉细嫩多汁，味道酸甜可口，营养丰富，抗氧化，对于皮肤有很大的好处，而且还可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率，常吃有“护心”的保健功能!
猕猴桃、香蕉、柑橘在低钠高钾水果的排名榜上，分别位于前三甲。低钠饮食对高血压患者非常重要，而猕猴桃中钾的含量非常高，大量的钾能促进钠的排出，从而软化血管，有利于预防和降低高血压。
猕猴桃内富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
猕猴桃含有Vc、Ve、Vk等多种维生素，膳食纤维也很丰富，每100克猕猴桃鲜果，含Vc100毫克以上，有的品种高达300毫克以上，比苹果、柑橘高出好多倍。可以降低心脏病的患病率。
属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，预防肥胖，减轻心脏负荷。
含有的大量果胶可降低血中胆固醇浓度。
哪些人不适合吃猕猴桃
肾功能不好的人不能盲目多吃!!!因为如果肾功能不好的人过多摄入高钾食物，则会导致高钾血症，因此这类人群吃猕猴桃一定要适量。
肠胃功能弱的人不能多吃!猕猴桃性寒，胃肠功能弱的人过多食用，有可能引起腹痛、腹泻等。
经常性腹泻和尿频者不宜食用!
月经过多和先兆流产的病人应忌食!!!
儿童食用时，建议榨成果汁!预防过敏，更安全。
注意事项：
猕猴桃不要空腹吃!食用时间以饭前饭后1-3个小时较为合适
不宜多吃!每日吃1-2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收。(两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。)