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β-淀粉酶
-淀粉酶中文别名：beta-淀粉酶CAS登录号：9000-91-3英文名称：beta-Amylase (amylase，AMY,AMS)一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等－1，4-葡聚糖，水解－1，4-糖苷键
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2014-09-17 |
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柚苷酶
柚苷酶 ：中文别名脱苦酶 英文名称：Naringinase CAS编号：EC3.2.1.21 用途： 主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为O.01％～O.05％，在pH值为3.5～5.
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2014-09-17 |
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纤维素酶
纤维素酶： 性状：灰白色无定形粉末或液体。主要作用原理为使纤维素的多糖中-1，4-葡聚糖水解为-糊精。作用的*适pH值为4.5~5.5.对热较稳定，即使在100℃下保持10min仍可保
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2014-09-17 |
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葡萄糖氧化酶供应商/价格
葡萄糖氧化酶： glucoseoxidase是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，从而有效地防止食物的变质，因此可以应用于茶叶、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒
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2014-09-17 |
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菠萝蛋白酶供应商/价格
菠萝蛋白酶中文别名：菠萝酶; 菠罗蛋白酶CAS登录号：9001-00-7英文名称：BromelainsEINECS：232-572-4 菠萝蛋白酶(Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是
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2014-09-17 |
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木瓜蛋白酶供应商/价格
木瓜蛋白酶 Cas号【9001-73-4】 别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶 木瓜蛋白酶papain属巯基蛋白酶，具有较宽的底物特异性，作用于蛋白质中L-精氨酸、L-
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2014-09-17 |
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香兰素精供应商/价格
产品说明： 香兰素的奶香浓郁，耐高温，可代替香兰素，降低生产成本，提高产品质量，是食品厂家明智的选择。 本品粉状，在原生产香兰素工艺上，再精炼浓缩而成，比普通香兰
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2014-09-17 |
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酱油粉供应商/价格
酱油粉CAS No: 85281-85-2产品描述:酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用，通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱
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2014-09-17 |
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