甘梅地瓜是台湾的特色小吃,据说甘梅地瓜已经有100年的历史了。现如今在台湾卖甘梅地瓜的地方还是不少,大到普通门店小到街边夜市跟手抓饼并肩的小窗口都有卖甘梅地瓜,凡是夜市的没有不卖甘梅地瓜的,特别是逢甲夜市甘梅地瓜特别多。为啥甘梅地瓜会经过这么多年依然经久不衰呢?那就要说说甘梅地瓜的特点了,甘梅地瓜外皮酥脆,内部是绵软的层次,混合了甘梅粉和炸粉的香味,甘梅地瓜朴素简单的外形却蕴藏着多重口感,怎能不受欢迎?如此之经典,对于创业者怎能不会?
甘梅地瓜坚持使用肯塔基香酥脆皮粉炸制,配以台湾顶级甘梅粉,做出来的是正宗的台湾味道,是其他甘梅地瓜所难以达到的口味跟口感,超大块的地瓜块,咬下去那扎实的口感,表面裹粉皮跟肉完全分开,本身已经很甜的地瓜再洒上干梅粉,除了甘甜味外还有甘梅的酸甜口感。
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