"乾晨牌"燃气锅巴馒头车(锅巴馍机)，各地叫法不同,也有叫五谷杂粮锅贴馒头(铁板馒头)的,是郑州乾晨机电设备有限公司最新研发的一种专门针对流动生产锅巴馒头,锅巴包子等现做现卖的新型食品机械，本机无需电源，接上煤气瓶就可以流动作业，本煤气锅巴馒头车集烤,蒸为一体，使馒头得以上蒸下烤，内嫩外焦，不但外观漂亮，底面金黄，撕开后，一股浓浓的麦香随着蒸汽扑鼻而来，禁不住咬上一口，感觉绵软柔韧，入口化渣，甜而不腻。本煤气锅巴馒头机适合在人流集中的集市、学校、广场生产销售！
本锅巴馒头机采用煤气加热，锅体转动的方式，加热温度均匀，并由机器产生蒸气将馒头蒸熟，使烘烤的食品比以电烤炉加工的食品更加可口,香气更浓.时间更短 （仅十分钟左右）,口感更好、销售更佳。比用电加热烤制食品节能50%以上，不受电源限制，而且温度升高快，速度高，效率高。
乾晨牌锅巴馒头机的特点：
１、乾晨牌锅巴馒头机实现三套轴承传动，传动轻松，阻力小。轴承采用压片固定而不是焊接，方便后期维护，使用寿命长．
２、乾晨牌锅巴馒头机配套有专用无压蒸汽锅炉，装水多，产汽快，出汽猛，做锅巴馒头速度快，个头大．
３、一机多用途，可以做锅贴，四合面烤饼，水煎包，锅贴馒头，锅出溜等。
４、该机器具有上蒸下烤功能，炉具的位置是活动的，效果好，维修方便。
５、操作方便，生产效率高，是传统电饼档的替代产品。
６、机身轻巧，占地少，带有活动轮子，挪动方便。
７、使用前往平底锅上擦油，以确保煎出的锅贴色泽金黄，外焦内软。