河南创富-中国食品机械著名品牌!手机号:18937182120 微信:18937182120 Q Q:1394013455 10年行业经验 上百种机械分类,内销全国各地,外销东南亚、欧美等多个国家和地区...详询18937182120
优质产品
本公司生产的产品以造型美观,性能可靠,功效高,价格合理等特点而闻名遐迩,盛誉不衰,内销全国各地,外销东南亚、欧美等多个国家和地区。本公司在技术上步步为先,在国内同行业中处于领先地位。
实力雄厚
本企业以雄厚的资金实力,高素质的专业人才和优质高效的服务在社会上树立起了良好的企业形象,受到社会各界与广大客户的普遍以来与赞扬。公司决策层卓越的超强意识,全体员工积极进取的敬业精神,社会各界的支持与厚爱,在食品机械领域取得了显著的成绩。聘用专业食品机械研究技术人才,引领市场,使产品不断推陈出新。精干的销售团队、覆盖面广的网络信息和完善的售后服务体系。
炒料的技巧
以花生米为例:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤效率最高。出锅条件:
1.温度在130℃左右。
2.2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。
3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。
4.所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老。
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