湖南芽苗菜种植技术培训
麦秸香芽苗菜无土栽培不同于土壤栽培，复种指数高，在一个几十平方米的室内和大棚用同样的时间可生产超过一亩地甚至超过十亩地的效益，同样是一亩地的面 积，芽苗菜的经济效益可能会是大众蔬菜和普遍农作物的几倍或几十倍，属于高效种植项目。【湖南芽苗菜种植技术培训】以半亩地室内和大棚无土种植豌豆苗为例，333.5平方米的场地用育苗盘生产豌豆苗， 按单层铺放摆盘，摆放席地生产，每天可出产大约100盘（59×24×3.5cm的育苗盘），每盘生产成本2－3元，各地市场销售价每盘7－8元，每盘可获纯利5元左右，每天一百盘可获 纯利500元左右，一年365天可获纯利182500元。如采用立体多层培植，效益类加。而半亩地的蔬菜一年一般获纯利可能多数在1万至2万元甚至更低，普通的农作物半亩地一年获纯 利润一两千元左右。【湖南芽苗菜种植技术培训】
芽苗菜是指利用作物种子或其它营养器官，在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢。目前主要有各类豆芽（黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、蚕豆、青豆等）、花生、麦子、香椿、萝卜、蕹菜、菊花脑、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫苏、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等 30 多个品种。而在我国较为实用，又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主，由于芽苗菜生产中所需的营养，主要靠种子、根茎等营养器官累积的养分，栽培管理上一般不需要施肥，只需在适宜的温度环境下，保证其水分供应，便可培育出产品，由于其生育期较短，很少感染病虫害，且不必施用农药，这些特点使芽苗菜成为卫生、安全的高档蔬菜。
