宁夏芽苗菜种植基地电话号码：
芽苗菜是利用各种豆类、谷类、树类等植物的种子培育出的供食用的芽苗状植体，是一类活体蔬菜。芽苗菜的生长主要靠种子里储存的营养物质，无需使用任何肥料，也很少发生病虫害，无需使用农药，是真正意义上的绿色蔬菜。
芽苗菜主要品种。
目前，常见栽培品种有香椿苗、松柳苗、豌豆苗、蚕豆苗、荞麦苗、萝卜苗、小麦苗等 10 多个。
芽苗菜的营养价值
芽苗菜富含活性植物蛋白。
芽苗菜在种子发芽过程中产生大量易被人体消化、吸收和利用的低分子活性植物蛋白，含有丰富的必需氨基酸，蛋白质效价远高于动物性蛋白和其它植物性蛋白。研究表明：满足人类平均每天所需要的蛋白质，动物性蛋白需要 60 g；植物性蛋白需要 30 g；而植物在发芽过程中产生的活性蛋白则仅需要 15 g。【
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宁夏芽苗菜种植基地电话号码】芽苗菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。
芽苗菜含有丰富的维生素类，尤其是维生素C 含量更高；含有多种矿物质；含有丰富的膳食纤维、较低的脂肪和胆固醇，属于高营养、低能量食品。
芽苗菜常含有多种生物活性物质。
香椿苗含有的黄酮类、萜类和生物碱等物质；豌豆苗、荞麦苗含有的芸香苷；蚕豆苗含有的胆石碱；小麦苗含有的麦绿素、酵素等，对人体健康都有很好的作用。