三聚磷酸钠生产厂家
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三聚磷酸钠属性介绍：
中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠
级别：工业级和食品级
英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate.
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
CAS号：7758-29-4
执行标准：GB 25566-2010
性状：白色粉末，熔点622 ℃，易溶于水，对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，
三聚磷酸钠用途：
1.三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂；蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂，螯合剂，PH调节剂和增稠剂等。
2.在食品加工中用做品质改良剂，用于肉制品、海产品时，提高产品得率及保水性时并有效改善产品的口感；作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使用，能提高面条的复水能力；与其它磷酸盐混和用于加工干酪，起到乳化的作用。用于火腿罐头，能使形态完整，色泽好，切面有光泽，肉质柔嫩。用于蚕豆罐头，可使豆皮软化。
三聚磷酸钠包装：50公斤袋装
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