目前的油雾净化器主要采用两种处理方式：机械式和静电式。机械式即机械分离式或过滤式，采用离心力、重力或过滤材料本身的阻留特性将油雾与空气分离开来。使用过程中有部分过滤单元的损耗，需定期更换，但设备整体结构较为简单，可靠性较高。静电式利用静电场力进行油雾的收集，它涉及到电晕放电、气体电离和油雾尘粒荷电、荷电油雾尘粒的迁移与捕集、油雾清除等过程，利用高压电场使油雾荷电，再通过电极板将带电的油雾吸附到收集净化。整套设备无损耗单元，但结构相对较为复杂，而且因为采用高压静电，所以对油雾性质有严格要求，具有一定危险性，容易发生火灾等事故。
油雾净化器两种方式适用油雾类型比较如下；机械式一般适用于收集过滤颗粒较大、无粘性的水性油雾,因为油雾基本无粘性或粘性很小，不容易堵塞过滤单元，而且当油雾颗粒较大时也更容易在重力作用下自由掉落到集油槽中，始终保持过滤单元的透气率；而静电式由于其过滤单元结构为平行极板式，中间为空隙，决定了一般适用于收集净化颗粒较小、有粘性的油性油雾（油雾的闪点必须大于高压产生火花的温度）。至于具体选择何种处理方式，还有综合其他各方面因素而定，毕竟一个环保工程涉及的系统性问题是很多的。
无锡博迪（官网：www.wxbodi.com 淘宝店铺：https://shop115031826.taobao.com 免费热线电话：400-022-7290）是工业环保设备领域的领导者，13年的设计与应用经验，拥有自己的研发中心与生产部。