在日本，最贵的料理不是吃鱼生，而是去吃铁板烧。铁板烧要慢慢吃：观看料理过程、趁热品鉴美味、还有各种美酒等待体验，两三个小时下来，就是一场完美的美食之旅。
各种上乘的食材：海鲜、珍稀菌类、雪花神牛厨师在巨大的铁板烧设备上演绎火焰中的“刀光剑影”；胡椒、牛油、盐是用来刺激食欲的，不能忽略的还有葡萄酒和餐后酒。视觉和味觉的双重享受，就是铁板烧昂贵的原因。即使不是多人聚会，自个儿去吃铁板烧，也不会觉得寂寞。
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