电热水壶刚刚出道的几年间，中国家庭传统使用的电暖瓶并没有丢弃，为什么呢？就是因为原来电水壶除了快捷之外并没有保温功能，这是不符合中国人传统饮水习惯的。近几年电水壶这个西式小家电产品入乡随俗，出现了具有保温功能的电水壶，这一功能的出现，会让电水壶得到更广泛的认同，获得更大的市场发展。可以满足泡荼、冲奶粉等需要热水的功能需求。
另外在欧洲比较流行的一些附加功能，不光满足消费者饮水需求，也满足了消费者视觉需求。即在外观上看上去有闪灯效果的，未烧开的水是红色的，烧开后的水变成蓝色的。这一功能的特点从实用的角度来看，可以直观告诉你水烧好了，带有类似这种功能的电热壶受到越来越多消费者的喜爱。成为趋势之一。从外观上看上去里面的水非常的漂亮，近些年，电水壶厂家将自己列为水家电产品厂家，之所以在行业中有这样的转变，不仅因为电水壶厂家生产的产品切切实实与水有关的产品，还有一个重要原因是，电水壶厂家不单单将水加热，还有将水进行过滤。之所以把这个功能加进来，是因为考虑到现在的水污染问题比较严重，自来水里存在着除不掉的重金属、农药等残留物，及漂白粉本身的味道。还有北方地下比较硬，容易结水垢，带有净水功能的电水壶是在里面加了一个滤芯，可将其中的重金属、农药残留物滤掉，让消费者能够饮用到更加健康的水。这个功能看起来和传统水家电厂家的饮水机产品的功能有些类似，但细细分析还是有区别的。从定位上带有净水功能电水壶在电水壶中属于高档次产品价格基本在300-400元之间，而饮水机在这个价位的产品是属于低端产品，从功能上来看，带有净水功能的电水壶可以避免饮水机最为头痛的二次污染问题。
不锈钢电水壶产品在未来的几年间依然会保持着持续的增长，增长的前提是行业中的各个品牌不断的技术创新，认真研究消费者的需求，真正让这个西式小家电成为国内消费者不可或缺的产品。
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