道口烧鸡新鲜出炉的时候,靠近鼻子就能闻到焦香,咬下一口,能感觉到连肉里面都渗透着蜂蜜的甜,吃多几块都不会腻。当然,火候也要控制的非常到位。瑞美滋道口烧鸡
肉感吃起来会更加厚实一些,不会咸。其实,烤的金黄焦脆的鸡皮,才是整只鸡的精华!金饭碗餐饮道口烧鸡浅红带微黄色,皮肉完整无损,咸中带甜,香嫩鲜美,鸡骨一触即脱。鸡身呈浅红色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻。此道口烧鸡市场上供不应求,特别是一些旅游客多的地方,销量极大。道口烧鸡补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。