随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。
据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战。业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范。
休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。中国产业经济研究网调查显示，即使在受金融危机影响的2008-2009年，休闲食品行业受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上，但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会高速增长，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间。http://www.luokua.com/member/my.php?mid=8&action=edit&itemid=391
展会简介
中国北京休闲食品及进口食品博览会 是一个专业的行业招商展会，创展以来始终谢绝非招商企业参展；中国北京休闲食品及进口食品博览会 全球首个为采购企业设置展位的博览会；邀请国内外众多大型实体连锁营销机构和知名品牌网络电商；现场采购对接洽谈，博览会特别举办经销贸易商与参展企业的对接贸易洽谈会。赋予参展企业缺失的选择经销商和贸易商的权利，从此参会展商不再只是被选择者。
随着人们生活水平的不断提高，原来已温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型转化。休闲食品市场发展迅速，而且呈现一片前所未有的繁荣景象。
做为中国最大的政治、经济中心，北京已成为中国第一大展会城市，在北京举办的中国北京国际休闲食品及进口食品博览会，效应辐射全世界，同时北京也是世界500强企业在中国的大本营、中国进出口食品和休闲类食品行业商品的集散地，中国北京休闲食品及进口食品博览会将吸引更多的海内外进出口食品行业贸易商。
回顾2014
上届盛会得到了福建省商务厅、吉林省产业和信息化厅、云南省农业厅、台湾优良厂商协会、朝鲜国际展览社、澳大利亚国际商会等单位的鼎力支持；本届盛会共有来自全球的37个国家和地区的580家参展企业。国外12个展团200多家企业。BRAZZALE、朝鲜国际展览社、GASTROBAR、LOCKLOCK(SWITZERLAND)、VINTEKO中国、富尔玛、火车头集团、家乐福、光明乳业、蒙牛集团、恒大集团、盼盼集团、王老吉、福建雅客、洽洽食品、重庆有友、林锦记、立兴集团、华瑞米业、东福米业、青岛兄弟海洋水产、亚洲海产集团、澳洲凯富酒庄、法艺葡萄酒、云南维多葡萄酒、六大茶山、福鼎白茶等国内外知名企业共同见证了展会盛况，展出面积达25000平方米。展会吸引了国内外专业采购商42132人次。现场直接签单企业高达316家，占总参展企业的54%；
采购商来源
1国内外有实力及终端销售网络的经销商、代理商、分销商、配送公司及食品专供中心等。
2大型连锁商超、宾馆、酒吧、酒窖、娱乐场所、西餐厅、度假村、团购企业单位等。
3网络电商、食品连锁店、经营专柜、社区超市、便利店、综合产品批发市场等。
4国外驻华采购商、进出口贸易商、130多家国外驻华使馆商务处、创业人士等。
5咖啡厅、私人会所、茶业会所、连锁酒店、产品专卖店、礼品公司、政府采购、高端品鉴人士等。
参与评奖活动 赢取市场荣誉
凡参加2015第六届中国（北京）国际休闲食品及进口食品博览会的参展商均有机会参与评奖活动，大会奖项设置“金奖”、 “十佳品牌、诚信标兵”奖；“指定产品、推荐产品、”奖；（详情请向组委会索取）。
采购及参展范围
○高端进口食品 ○乳制品、乳制饮品、蛋类产品
○糖果、休闲食品 ○果汁、果醋、功能性饮料、高端水、新型饮料
○精装礼品、保健食品 ○有机、富硒、谷物食品、蔬果、农产品（展区）
○腌制肉类，肉干、肉松系列 ○地理标志及老字号食品、犹太食品、清真食品
○咖啡、咖啡原料、咖啡器具等 ○新鲜半成品、速成品、即食食品
○罐头类食品、方便食品 ○速冻、冷冻、冷鲜、肉类食品
○婴幼食品、奶粉、营养食品 ○高端特色油类（如橄榄油、山茶油等)
○茶叶、苦荞产品 ○葡萄酒、红酒、国产白酒、保健酒、啤酒（展区)
○海洋水产食品、深加工水产食品 ○食品配料、添加剂、调味料等