有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。也称为生态食品，有机食品优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。 它位于食品安全金字塔顶端。
在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮下，想要寻找到在纯净有机条件下生产出来的产品很难且成本很高。由此可见有机食品是不可能大量生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准极为严格，甚至苛刻。
安德森博士介绍，美国有机食品销售额以每年平均20%的高增长率持续增长，这一速度已保持20年不衰，有机食品市场的日益扩大，显现了强大的消费吸引力和市场需求潜力，目前美国有1/3的人消费有机食品，其余的人中则有60%有这种消费的愿望，去年，美国传统市场的有机食品销售额首次超过自然食品专卖店。
○ 天一健有机展 这里是高端有机食品厂商的集聚地；
○ 天一健有机展 这里有全球买家采购贸易的交流平台；
○ 天一健有机展 注重展商收益的国际有机行业盛会，每年5月定期在中国北京举行；
进入21世纪以后，全球有机食品与饮料消费一直在快速增长，2009年市场价值达550亿美元，预计到2015年可达到1 000多亿美元。全球有机食品消费主要集中在欧洲、北美和日本等发达国家或地区，在这些地区人们对有机食品的接受程度相对较高，市场需求也更为旺盛。
2015年北京有机食品及绿色食品展览会 随着国内食品安全问题的加剧，人们对食品安全要求的提高认识；目前从全球最新消费趋势上来看，以安全、天然、无污染为基础的有机食品越来越受到广大消费者的亲睐。随着国内外民众生活水平的提高和消费观念的变化，同时也给全球有机食品行业市场带来了巨大的发展空间。而中国迅速崛起必将成为全球有机食品行业消费和生产第一大国，在国际市场有着广阔的市场发展前景。
展会回顾
上届有机展得到了福建省商务厅、吉林省产业和信息化厅、云南省农业厅、朝鲜国际展览社的鼎力支持；本届盛会共有来自全球的37个国家和地区的372家参展企业。国外12个展团100多家企业。BRAZZALE、朝鲜国际展览社、GASTROBAR、LOCKLOCK(SWITZERLAND)、VINTEKO中国、火车头集团、光明乳业、蒙牛集团、恒大集团、太太乐、林锦记、首农集团、华瑞米业、东福米业、青岛兄弟海洋水产、云南维多葡萄酒、新疆法艺葡萄酒、福鼎白茶等国内外知名企业共同见证了展会盛况，展出面积达15000平方米。展会吸引了国内外专业采购商32132人次。现场直接签单企业高达136家，占总参展企业的36%；后续签单企业，签单率高达90%以上http://www.luokua.com/member/my.php?mid=8&action=edit&itemid=503。
专业观众来源
1 、大型超市、星级酒店采购经理、职业经理人、健康有机食品连锁店和经营专柜、养生馆、健康管理连锁机构、私人会所、顾客服务机构、贸易服务机构、配送公司及绿色有机食品专供中心。
2、大型超市如（沃尔玛、家乐福、物美、华联、美廉美、世纪联华、好又多、欧尚、卜蜂莲花、华堂、京客隆、麦德龙、国泰）、有机食品专卖店、连锁店和经营专柜、礼品店、社区连锁超市和便利店等
3、饮品行业贸易及零售：进口商、经销商、代理商、加盟商、应用商、贸易公司及高端食品专卖店。
4、星级及连锁酒店、高端写字楼、公寓、会所、西餐厅、度假村、高尔夫马术俱乐部、酒吧等重要团购单位。
5、免税店、豪华车车主、别墅、高档楼盘业主，各大奢侈品专卖店经理。
6、专业农贸批发市场、大型超市、绿色食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等。
7、驻华采购商、进出口贸易公司、驻华使馆商务处、国外使领事馆和公司驻京机构代表。
8、各企业、商业精英、白领、高级管理人员、政府机关等高端消费群体。
参与评奖活动 赢取市场荣誉
凡参加2014第五届中国（北京）国际有机食品博览会的参展商均有机会参与评奖活动，大会奖项设置“金奖”、 “十佳品牌、诚信标兵”奖；“指定产品、推荐产品、”奖；（详情请向组委会索取）。
展览范围
■有机食品类：有机蔬菜和水果、有机大米、有机杂粮、有机原料和半成品、有机肉类、牛奶、海鲜产品、有机方便食品、有机冷冻食品、有机儿童食品、有机健康食品以及熟食、有机营养品及有机庄园等。
■有机饮品类：有机茶叶、果汁及饮料、有机咖啡、有机红酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黄酒等，各种有机奶粉、乳制品及豆奶制品、植物提取物等。
■有机调味类：有机食用油、橄榄油、酱油食醋、味精鸡精、葱姜蒜粉、调和油、调味料酒、调味系列。
■地方优质特色农产品类：国内外/民族特色食品/绿色食品/富硒食品及土特产、地理标志产品等。
■有机用品类：天然化妆品及个人护理产品、有机棉织品、相关协会、认证机构 、咨询机构；
■有机食品配套技术与设备：食品冷冻、清洗、杀菌、消毒、保鲜、加工包装技术与设备。
组委会秘书处：北京天一健国际展览有限公司
地 址：北京市朝阳区高碑店盛世龙源1110号A座A227
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