中国快餐市场为主的西式快餐,西式快餐标准化过程中,食品管理,专业能力强,很难快速复制。但近年来,外国快餐已经暴露的食品安全问题,使一些投资者和消费者转向了中式快餐的营地。
权威调查,在用餐选择,有17.3%的客户选择中式快餐,有8%的客户选择西式快餐;72%客户的需求为食物的味觉体验,66%的客户注重营养与健康。西方的高热量的快餐食品,蔬菜,营养失衡造成的不合理的饮食;中式快餐和西式快餐的竞争更注重饮食营养。虽然高标准,统一的外国快餐的味道,但味道和营养,比中式快餐店,这是一个重要的因素,中国的快速反演。营养丰富,深受消费者的青睐,并在全国迅速发展。同时,中国的食品和饮料的消费偏好,饮食结构的改变,在餐饮行业结构的变化对中国快餐业快速发展的重要因素。
本地食品的口味和不同决策习惯对市场导向的公共饮食,在消费者的日常生活的中式快餐,更应考虑定位的影响。对于中国西式快餐加盟品牌的选择,投资者也需要研究和分析市场的细致问题,盲目跟风是不可取的。中国快餐开展“一样的环境,不一样的美味”的经营理念,引进了更多的本地特色营养食品。定位不仅遵循中国餐馆吃健康的饮食观念,仍将客人的商品进入该国,但也降低了操作难度更利于餐厅,餐厅的生意。
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