说起泡菜，也许大家瞬间想起的便是韩剧里经常出现的韩国泡菜，其实大可不必对着电视屏幕中的韩国泡菜流口水，我们中国泡菜也是豪不逊色的。早在多年前，中国四川泡菜就已经与韩国泡菜和欧洲酸菜并称世界三大泡菜，中国泡菜看四川，那么在四川省如此多的泡菜品牌中，谁又是泡菜产业的领导品牌呢？毫无疑问，吉香居泡菜——中国泡菜第一品牌。
中国驰名商标
四川省吉香居食品有限公司以中韩合资的形式成立于2001年，是以产销高档泡菜、调料而迅速闻名全国、走向全球的大型食品生产企业，是泡菜行业首家“中国驰名商标”获得者。
企业实力雄厚
从2001年到今天，吉香居企业已经成立了14年，14年期间历经六期工程扩建，厂区占地面积扩容翻番至400余亩，员工达1500人；14年期间跨越式快速发展，年销售额不断向10亿目标迈进。不管是硬件设施还是软件管理，吉香居都堪称实力雄厚。
5大权威体系认证
吉香居是业内首批通过ISO9001：2000国际质量管理体系、HACCP国际食品安全管理体系、ISO10012测量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHSAS职业健康安全管理体系等五大体系认证的泡菜企业。正因为如此，它的产品才能畅销美、德、英、法10多个国家和地区，为世界三大泡菜之一的四川泡菜赢得了更多的殊荣。
科技是第一生产力
吉香居以公司为主体成立了“蔬菜协会”、“四川省泡菜工程技术研发中心”、“四川泡菜创新技术联盟”，坚持以科技创新促发展，进行泡菜生产前沿技术研究与科技攻关，逐步建立和完善泡菜生产的新理论、新技术和新方法，促进中国泡菜产业提高技术壁垒，与韩、日泡菜共争国际市场。
即使已经成为了泡菜行业的领导品牌，但是吉香居也没有停下前进的步伐。伴随韩国第一食品企业CJ集团与公司的成功合作，公司在经营模式、队伍建设、产品研发与创新、销售规划与布局、企业差异化优势与核心竞争力等方面，将以国际标准为参照和出发点，集中外之优势，向着更广的世界市场前进，我们也期待吉香居代表中国泡菜行业在世界市场上取得更好的成绩。